Fett

Hva er fett? Og hva er oppgaven til fett?
-Fett er en energikilde
-To forskjellige typer fett: Mettet fett og umettet fett.
-Isolerer kroppen og beskytter de indre organene mot støt.
-Inneholder essensielle fettsyrene Omega-3 og Omega-6 (Kroppen produserer ikke disse selv).
-Viktig for opptak av vitaminer. (Vitamin A, D, E og K)
-Gir metthet og energi som varer lenge!

Hvor finner jeg fett?
-Mettet fett: Smør, bacon! Fløte og ost.
-Umettet fett er den sunneste typen fett og hjelper til med å redusere LDL-kolesterolet.
-Enumettet fett: Nøtter, frø, avokado og olivenolje.
-Flerumettet fett: Vegetabilske oljer, fiskeoljer og fet fisk (f.eks. makrell, laks eller sild).
-Transfett: Gatekjøkkenmat, bakervarer, kjeks og kaker.

Hvor mye fett trenger jeg i kosten?
-Mettet fett: <10 E%
-Enumettet fett: 10-20E%
-Flerumettet fett: 5-10E%
-Transfett: Minst mulig inntak av dette da risikoen for blant annet åreforkalking, hjerte/karsykdom, leddgikt og diabetes type 2 øker ved inntak av transfett som er industrielt fremstilt.
-Helsedirektoratet sin anbefaling sier at kosten burde inneholde mellom 25 og 40% av det totale energiinntaket. Hvor et inntak under 25E% vil kunne være for lavt for å sikre et tilstrekkelig inntak av fettløselige vitaminer og essensielle fettsyrer.

Kilde: https://helsedirektoratet.no/Lists/Publikasjoner/Attachments/806/Anbefalinger-om-kosthold-ernering-og-fysisk-aktivitet-IS-2170.pdf